そばめし

冷凍のそばめしが中々美味しいので、これは自分でも作ってみようと思いまして。
麺とキャベツと買ってきて作ってみたんですが、これがまずい。
何がいけなかったのかなあ。
とんかつソースだとちょっと甘すぎたような気がする。
中濃のほうがいいのかなあ。
あとね、チャーハンでもそうなんだけど上手く飯がばらけないのよ。
なんでだろ。
火力が弱いのかな。
鍋振りが足りないのかな。
中華の鉄人とか見るとすごい振ってるもんね。
やっぱり中華なべが必要かなあ。
うまいチャーハンの作り方希望。